MINI TOUR POR SICILIA
febrero 28, 2023
TOUR PRIVADO POR SICILIA
marzo 2, 2023COMIDA Y VINO DE MALTA
Plato maltés
COMIDA Y VINO DE MALTA, UNA VISIÓN GENERAL DE SOLETO TRAVEL
Descubriendo la comida y vino de malta. Soleto Travel es un DMC europeo que opera en la isla de Malta e Italia desde hace más de 7 años. La empresa ofrece una amplia gama de servicios turísticos para particulares y pequeños grupos. Los clientes que nos contactan son viajeros independientes y agencias de viajes de cualquier parte del mundo.
Los servicios ofrecidos incluyen recorridos de varios días y recorridos privados de un día en Malta, experiencias comida y vino de malta, recorridos históricos y arqueológicos y excursiones privadas en tierra en Malta.
Un equipo de expertos, formado por un personal dinámico, amable y multilingüe, le ayudará con su planificación. Nuestras fortalezas son: confiabilidad en el servicio, atención al detalle, atención al cliente y eficiencia!
Turistas disfrutando de un plato maltés en Birgu
VINO Y BODEGAS EN MALTA
Las uvas plantadas en climas cálidos y húmedos de Malta maduran significativamente más rápido que las cultivadas en climas más fríos. Las bodegas tienen cuidado de plantar varietales que se adapten bien al terroir de piedra caliza. Los principales científicos europeos examinan muestras de suelo para determinar qué cultivares pueden prosperar en este entorno.
El negocio del vino en la zona está cosechando los beneficios de décadas de arduo trabajo. Se pueden encontrar varios vinos locales en los estantes de los supermercados del Reino Unido, y por una buena razón. Por lo tanto, el secreto de los vinos malteses recién ahora está siendo descubierto por los mercados del norte de Europa.
Las islas maltesas tienen mucho que ofrecer, ya sea que el vino sea su pasatiempo, su pasión o su complemento favorito para una cena social.
Es posible que la producción de vino de Malta no sea tan conocida como la de sus vecinos mediterráneos más grandes, pero las añadas maltesas se mantienen firmes en la competencia internacional y obtienen premios en Francia, Italia y otros países.
Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Chardonnay, Carignan, Chenin Blanc y Moscato son algunas de las variedades de uva internacionales plantadas aquí. Los tipos autóctonos Gellewza y Ghirghentina, por ejemplo, proporcionan vinos magníficos con cuerpo y sabor distintos.
Una visita a los viñedos y bodegas de la isla, acompañada de una cata de vinos en Malta es sin duda una experiencia a realizar para todos los amantes del buen vino y también para aquellos que simplemente sienten curiosidad por probar los vinos locales en una isla tan pequeña pero llena de experiencias que ofrecer.
FOOD IN MALTA
Ravioles Malteses Tradicionales
COCINA MALTESA
La cocina maltesa es variada y se basa en una amplia gama de influencias de diferentes épocas. Sorprendentemente, la mayoría de las recetas maltesas tradicionales no están influenciadas por la cocina italiana, sino por la cocina provenzal. La mayoría de los platos tradicionales se cocinan con vino, que es un sello distintivo de la cocina provenzal y representa la influencia de los juanistas en las islas maltesas. A pesar de eso, la cocina más generalmente disponible en los restaurantes es la cocina italiana.
Dos de los platos más básicos de las islas maltesas son quizás los más icónicos. Los primeros son los Pastizzi. Los pastizzi son pasteles hojaldrados de estilo filo rellenos de ricota dulce o puré de guisantes. Para muchos esta es la comida maltesa más icónica
El ftira bi-ejt, a menudo conocido en inglés como pan maltés, es otro plato popular entre lugareños y visitantes por igual. El clásico ftira maltés es un pastel en forma de anillo con un exterior crujiente y un interior esponjoso. Ftira se puede preparar enteramente a tu gusto, luego el relleno típico consiste en atún, puré de tomate, tomates frescos, alcaparras, aceitunas, cebollas rojas y albahaca, entre otros ingredientes. Además de eso, a menudo se agregan otros ingredientes, como bejna maltesa, salchicha maltesa y bigilla.
Debido a su proximidad a Italia, las Islas Maltesas han desarrollado su propia versión de pizza. Muchos restaurantes utilizan una masa de pizza clásica al estilo maltés, que es un cruce entre la masa romana y la napolitana, con una corteza media-alta que es muy crujiente. Con restaurantes que venden una variedad de tipos de masa, ¡podrás comer la pizza que quieras durante tu visita a Malta!
Plato icónico maltés, Pastizzi
MARISCOS A LA MALTESA Y LAMPUKI …
Como era de esperar de una isla, Malta tiene algunos de los mejores y más frescos mariscos de Europa, algunos de los cuales solo se pueden degustar adecuadamente en la isla. Sobre todo, el lampuki, también conocido como dorado, lampuga o mahi-mahi, según de dónde seas. Este pez es exclusivo de las islas maltesas porque migra a través de las aguas maltesas desde mediados de agosto hasta diciembre, antes de dirigirse al Golfo de México, donde crecerá en proporciones enormes.
Como resultado, el lampuki obtenido en Malta es joven, y la carne es increíblemente delicada y suave, requiriendo solo unos minutos para cocinarse. El Lampuki se suele servir con una salsa de tomate tradicional maltesa y la adición de alcaparras y aceitunas oa la parrilla; o cocinado con aceite de oliva, ajo, guindilla y perejil.
Pez lampuki
TOURS GASTRONÓMICOS EN MALTA
Recorrido gastronómico a pie en la hermosa Valletta, es sin duda, una de las formas más populares de probar los sabores de la auténtica cocina maltesa. Puedes probar especialidades locales como pastizzi, qassata y kinnie para una experiencia de comida callejera. Estofado de conejo, ftira, bragjoli, mqaret son solo algunos de los platos tradicionales que puedes probar para almorzar en un recorrido gastronómico a pie por la valletta en un restaurante tradicional.
Además, es posible organizar cenas y almuerzos en auténticos lugares malteses tanto en Malta como en Gozo, donde podrá probar los platos tradicionales de la cocina local. Más allá de eso, puede visitar granjas y viñedos e incluso participar en clases de cocina con chefs locales. Póngase en contacto con nosotros para obtener más información.
En conclusión, hay una gran cantidad de otras comidas típicas maltesas, como kusksu (cuscús enorme, habas, bejna, huevo y una mezcla de verduras), timpana (macarrones al horno cubiertos con hojaldre), tuétanos rellenos y muchos otros que puedes probar durante tus vacaciones en Malta.
Postre maltés, Imqaret
Conclusiones
Comida y vino en Malta, ¿consejos? En conclusión, Soleto Travel puede brindarle una asistencia y asesoramiento completos para planificar su excursión de un día o sus vacaciones en Malta , con total seguridad. ¡Descubre nuestras propuestas o crea tu experiencia ideal! Descubra cómo organizar sus vacaciones de la mejor manera para visitarlo en su máxima expresión.